濃農本家

別以為提拉米蘇很難做，試試超簡單的藍莓提拉米蘇！！

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材料準備：

1. 糖 20g

2. 動物性鮮奶油 400ml

3.  藍莓乾適量

4. 吉利丁 2片

5. 馬斯卡彭 250g

6. 消化餅 6片

7. 無鹽奶油 30g

作法：

      注意！！

• 製作時馬斯卡彭放在室溫，使它軟化。
• 鮮奶油使用時愈冷愈容易打發，因次務必放置冷藏，使用時再拿出來。

 

1. 將動物性鮮奶油打至發泡後放入冷藏備用

2. 將消化餅打碎

3. 將無鹽奶油隔水加熱

4. 將融化的奶油與消化餅均勻混合後倒入模具壓實

5. 將吉利丁放到冰水泡軟後加熱到液體

6. 將馬斯卡彭與糖均勻混合後加入吉利丁液與鮮奶油

7. 輕輕攪拌、混合

8. 將混合好的奶油糊一半倒入模具

9. 將藍莓乾放入後，將剩下的奶油糊倒入

10. 放入冰箱冷凍3小時候使之凝固

11. 最後撒上可可粉就完成了！