濃農本家

每次吃蛋餅、披薩、吐司都要加個起司不然就是「double cheese」，

一口咬下，牽絲的口感真過癮！！

有沒有人也愛起司，是起司控呢！？

其實起司非常營養，身為起司控的大家有福瞜~~

 

 

美國早已將起司融入到各樣菜色裡了，

能每餐吃起司真是一件幸福的事情，

如果在充滿起司的國家生活真的只有一個字，

那就是「爽」~

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起司營養價值：

1.蛋白質

起司富含「優質蛋白質」，

含有20種人體無法自行形成，須從食物中攝取的「胺基酸」，

是良好的蛋白質來源之一。

 

 

2.脂肪

大家常常認為起司「脂肪含量很高」，不敢吃起司，

相較其他餅乾零食，起司裡的脂肪，是不容易囤積在身體的。

 

 

3.碳水化合物

大家都知道起司是由「牛奶發酵」而來的乳製品，

認為起司內含有大量乳糖，可是經過發酵熟成之後的起司，

乳糖會轉變成「乳清」，以幾乎不含乳糖，所以

乳糖不耐症也能安心吃起司唷~

 

 

 

4.鈣質

起司內富含鈣質和維生素B2，可以提高體內脂肪的代謝，

在發酵熟成的過程中產生「酪蛋白磷酸胜肽(CPP)」，

能幫助鈣質吸收，聽說勝過從小魚乾攝取來的鈣質呢~~

 

 

5.維生素

起司含有大量的「維生素A」與「維生素B」，

增加成長、保護眼睛以及抵抗疲勞唷~